Ces baguettes sont fabriquées par les artisans du bambou Yagitake, basés à Kagoshima. Ils utilisent les fibres du bambou de Kagoshima, qui pousse droit, pour créer des instruments précis pour manger. Avec des surfaces plates façonnées, celles-ci ont un bloc de couleur rouge sur leur partie supérieure. Les baguettes mesurent 23 cm de long et pèsent 10 g. Yagi Bamboo Works Dans le climat chaud de Kagoshima, le bambou pousse rapidement et droit. Depuis 1925, cette ressource durable est utilisée pour l'artisanat par l'industrie Yagitake à Satsuma Sendai. Entreprise familiale de troisième génération, ils continuent d'appliquer leur qualité artisanale à des articles destinés à l'usage quotidien.