Issue d'une agriculture éco-responsable, cette graine développe un agréable goût de noisette à la texture fondante, naturellement riche et équilibrée en « bons » acides gras Oméga 3-6-9, très riche en protéines (31%) complètes et digestes, vitamines et minéraux. Conseils d'utilisation : Crue, saupoudrez là et elle embellira tous vos plats et préparations culinaires : salade, soupe, makis, pâtes, riz, mueslis, granola, smoothie, tofu, lait et beurre végétales, sauces et condiments … Conservation : dans un contenant fermé, au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Pour préserver le goût, consommer dans les trois mois après ouverture et conserver au frais. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 2372 kJ (584 kcal) Lipides : 47,4 g -dont acide gras saturés : 4,8 g -dont acide gras monoinsaturés : 6,1 g -dont acide gras polyinsaturés : 36,5 g --dont oméga 3/6 : 7,2 g / 23 g Glucides : 8 g --dont sucres* : 1 g Fibres alimentaires : 5 g Protéines : 31,3 g