Fromage de chèvre affiné adapté aux personnes intolérantes au lactose. Recommandations aux consommateurs Ce fromage de chèvre affiné est idéal pour les collations accompagnées de vin rouge. Accompagné de noix ou d'un bon pain artisanal. En cuisine, il constitue un complément parfait aux empanadas, au porc grillé ou aux crèmes végétales. Dans les salades, les pâtes ou les légumes, il apporte une touche de personnalité sans rompre l'harmonie grâce à la douceur de sa texture. Temps de maturation Plus de 45 jours. Texture et couleur La texture est ferme et crémeuse. Ce fromage a une croûte de couleur naturelle, révélant une couleur blanche pure lorsqu'il est découpé. Saveur et arôme Doux, il présente une grande variété d'arômes au nez, rappelant le beurre et l'amande. Ingrédients Lait de chèvre pasteurisé, présure animale, chlorure de calcium, sel, ferments lactiques, conservateur à base de lysozyme (dérivé des œufs), conservateurs d'écorce E-202 et E235 et lactase. Allergènes : lait et œuf.