Cette moutarde Corse, parfumée à la clémentine, provient d'une fabrication purement artisanale qui fabrique et cultive sa moutarde directement sur place. Son goût fruité et piquant permet d'accompagner à merveille les poissons crus, thon, Saint-Jacques et salades. Cette moutarde parfume également parfaitement les vinaigrettes en y apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.