Notre suppressata est produite, comme l'enseigne la tradition, en découpant une sélection de « parties nobles » de jambon, d'épaules, de tranches de bacon et de graisse molle à la pointe d'un couteau. Il est vieilli pendant 2 mois. Oro delle Muse produit la gamme Salumi d'aspromonte au cœur de l'Aspromonte, dans une ferme familiale qui élève, abat et fait vieillir directement nos charcuteries. Les porcs sont également élevés avec des aliments autoproduits, abattus directement à la ferme et des saucisses selon la tradition calabraise. La maturation a également lieu naturellement pendant au moins deux mois. Poids du produit : 350 gr - Produit soumis à une perte de poids naturelle avec une variation de 15% Emballage : emballé sous vide. - PRODUIT NON CONFORME À LA FDA