Notre poivre noir de Malabar provient de la côte sud-ouest de Malabar en Inde, il accompagne parfaitement toutes les viandes rouges ou les préparations de légumes. De la famille des "piper negrum", c'est un vrai poivre d'origine, tel que le poivre de Kampot ou de Sarawak. Un grand classique du poivre noir, une valeur sûre pour la cuisine ! Au goût, ce poivre noir de Malabar est caractérisé par des notes boisées et fruitées ainsi que par une chaleur persistante qui apporte une saveur musquée ; fumée et très légèrement acide. Origine : Inde.