Les anchois authentiques de Cantabrie, qui proviennent de la zone de pêche FAO 27, sont réputés pour leur saveur intense et incomparable et leur texture délicate. Le processus de fabrication de ces anchois est tout un art, chacun étant soigneusement sélectionné au printemps, lorsque sa saveur et sa qualité sont optimales. Tout au long du processus, les anchois sont traités avec le plus grand soin à la main, ce qui garantit un équilibre parfait des saveurs. Les anchois sont ensuite conservés dans une huile de haute qualité, qui agit comme une barrière protectrice, préservant les propriétés et les arômes naturels des anchois. Chaque bouchée est une explosion de saveurs marines authentiques, grâce aux efforts et au dévouement des experts dans la production de ces anchois. Chez Gustos de España, nous sommes fiers d'offrir à nos clients les meilleurs anchois de la mer Cantabrique.