Né au cœur de Modène, cet Aceto Balsamico di Modena IGP combine du vinaigre de vin et du moût cuit provenant de raisins Sangiovese et Lambrusco sélectionnés. Vieilli en barriques et fûts de chêne, il présente une couleur brun foncé avec des reflets rougeâtres, une densité riche et une saveur équilibrée sucrée et acidulée. Il a un arôme enveloppant et sucré, grâce à la riche présence de moût cuit avec sa note de cerise noire et de prune. L'intensité et la complexité se reflètent dans sa structure corsée et un corps à haute densité et un caractère fort et distinct. Durée de conservation : Illimitée