Infusion Naturelle d'épilobe fermenté et baie d’argousier L’histoire de l’Ivan Chaï remonte à des milliers d’années, dans les profondeurs d’anciennes tribus de l’Oural. Cette herbe est ensuite devenue un incontournable de la culture slave. Les paysans Russes ont coutume d’en boire un grand samovar (le nom de leur théière), matin et soir. À l’aube : pour affronter la journée. En soirée : pour récupérer. Dans cette recette aux propriétés digestives et anti-inflammatoires, nous avons fait la part belle aux baies d’argousier : de l’énergie sans excitant, puisqu’il n’y a aucune théine à l’horizon ! Le mot de Julia, Tea-Triber : "L'Ivan Chaï a acquis ses lettres de noblesse, alors qu'il fût un temps où les faussaires coupaient le thé noir chinois importé, avec de l'Ivan Chaï produit localement, sans rien dire à personne. De nos jours l'Ivan Chaï est très prisé et il est plus cher que la plupart des thés de Chine, car considéré comme plus hautement bénéfique pour la santé."