Notre riz Charleston Gold est un riz aromatique à la texture ferme, à grains longs, avec une saveur saine de noisette. Notre processus : Contrairement au riz moderne qui est souvent cultivé dans de l'argile sableuse et récolté auprès de plusieurs producteurs, nous cultivons notre riz dans des champs tourbeux riches en minéraux et en nutriments. Nous sommes suffisamment proches de l'océan pour que nos champs soient inondés par le mouvement des marées, mais suffisamment éloignés pour bénéficier de l'irrigation naturelle des rivières en eau douce, ce qui permet de produire du riz délicieux et d'adopter une méthode agricole plus durable. Nous utilisons également des méthodes traditionnelles de rotation des cultures dans le cadre de notre programme de gestion des terres. Après la récolte, le riz est séché et conservé dans son enveloppe pour conserver sa fraîcheur. Au besoin, il est nettoyé et broyé en petites quantités. Il est traité et poli de manière minimale pour éviter toute perte de saveur. Les sachets sont thermosoudés pour préserver davantage la fraîcheur.