Les clémentines et le piment. Deux excellences calabraises se rencontrent dans une explosion de saveurs. Le piment, riche en vitamines C et E, possède de nombreuses propriétés bénéfiques : des fonctions thérapeutiques, amincissantes et nutritionnelles aux fonctions aphrodisiaques. Excellent antioxydant, il favorise la digestion, la circulation sanguine et possède des propriétés anti-inflammatoires évidentes. Conseils d'utilisation : La confiture de clémentine et de piment se marie à merveille avec : les fromages à pâte molle, comme la ricotta fraîche ou fumée, les robiola ou les fromages crémeux, le fromage de chèvre cru. Délicieux s'il est utilisé pour rehausser les saveurs de la viande blanche.