Le cidre dur gagne rapidement en popularité en tant que boisson alcoolisée unique, dépassant ses racines de jus de pomme sucré. Cette ressource explore l'histoire du cidre dur, son marché actuel, et met en avant les meilleurs cidres commerciaux dans chaque style. Elle s'adresse à la fois aux débutants et aux brasseurs expérimentés, offrant des techniques de brassage, des recettes et des aperçus de l'histoire riche de la boisson. Ce guide est une ressource complète pour quiconque souhaite comprendre ou fabriquer son propre cidre dur, que ce soit comme passe-temps ou comme une quête sérieuse. Ce livre peut contenir une marque de feutre sur le bord supérieur ou inférieur et peut montrer de légers signes d'usure.