Gnocchis de pommes de terre réalisés avec 5 % de semoule de blé dur en plus par rapport à la recette traditionnelle, ce qui confère une meilleure texture au gnocchi, le rendant encore plus moelleux et savoureux. Nous recommandons de les associer à toutes les sauces blanches et rouges Rustichella d'Abruzzo, accompagnées d'un filet d'huile d'olive extra vierge INTOSSO Rustichella à cru.