Le citron vert appelé aussi la lime est un agrume. C'est le fruit du limettier (Citrus aurantifolia), la fraicheur et le goût acidulé de cet agrume stimuleront toutes vos papilles ! Originaire d'Inde, il a été diffusé autour de la Méditerranée par les Croisés. Riche en vitamine C, il était utilisé sur les navires britanniques comme remède contre le scorbut.