Ricciarelli à l'amande en vente B2B

Selon la légende, une fois revenu des Croisades dans son château près de Volterra, c’est le chevalier Ricciardetto Della Gherardesca qui aurait introduit ces douceurs en Toscane, rappelant la pointe recourbée typique des chaussures du Moyen-Orient (d'où le nom « Ricciarelli »). Les Ricciarelli sont incontournables sur la table de chaque Toscan pendant la saison de Noël : une spécialité traditionnelle classique à base de pâte d'amande douce, parfumée à l'orange confite et au miel. La recette de Scapigliati réinterprète ce biscuit toscan, le rendant encore plus moelleux et aérien. Les Ricciarelli sont une gourmandise exquise, parfaite à déguster avec une tasse de thé chaud ou un verre de Vin Santo toscan, en fin de repas.