Le nez : Premier nez intense et persistant de genièvre et fruits exotiques. Deuxième nez : Belle tenue des arômes dans le temps, évolution vers des notes plus fraiches et florales. En bouche :Attaque franche de genièvre et coriandre mais sans brutalité, légèrement piquante dont l’effet se dissipe vite (impact de la graine de paradis) La rondeur apporte des notes de toffee. Une fin de bouche intense en genièvre et un peu amère (due à l’angélique). La rétro olfaction variant suivant les personnes entre la cannelle et des notes plus florale voire minérale. L’ensemble est caractérisé par une puissance aromatique ainsi que l’intensité dans le temps au palet. La teinte trouble est liée aux huiles essentielles des plantes utilisées lors de la distillation.