L'huile d'olive 100 % extra vierge est produite à Gargalianoi, en Messénie, à partir de nos oliveraies familiales et de nos coopératives locales. C'est de l'huile d'olive extra vierge à 100 % fabriquée à partir d'olives Koroneiki. Cette huile d'olive extra vierge a un niveau d'acidité extrêmement faible (0,2 % à 0,4 %), ce qui en fait une huile de première qualité exceptionnelle.