Le goût de la pure décadence. Truffes au chocolat fabriquées avec du chocolat noir de domaine unique, des noisettes fraîchement grillées et une pincée de sel de mer de Cornouailles, elles sont trempées dans du chocolat et saupoudrées de poudre de cacao. 100% naturel. Végan. Sans soja. Sans gluten. Commerce direct. Nous faisons tout nous-mêmes, pas seulement le chocolat riche et noisetté. Nous grillons donc les noisettes pour capturer leur saveur à son apogée fraîchement grillée et pressons la poudre de cacao sur notre belle vieille presse à beurre de cacao espagnole. Tout est totalement naturel, sans rien d'artificiel. Approvisionnement éthique - Commerce direct. Étant lui-même cultivateur de cacao, Willie place les agriculteurs au cœur de son activité, achetant tout son cacao en commerce direct, payant une prime de prix plus élevée que le commerce équitable. Willie Harcourt-Cooze, cultivateur de cacao, pionnier et fanatique de chocolat, a commencé par acheter une plantation de cacao au Venezuela il y a 20 ans et a créé la première usine de chocolat « de la fève à la tablette » du Royaume-Uni en 2008.