🌱 Biologiques Les Haricots Cannellini Biologiques Oltresole, au format pratique de 1 kg, sont des légumineuses sélectionnées issues de l'agriculture contrôlée, idéales pour une alimentation saine, équilibrée et riche en protéines végétales. De couleur blanche nacrée et de forme allongée, ils se distinguent par leur texture crémeuse et leur goût délicat, ce qui les rend extrêmement polyvalents en cuisine. 🌾 Riche en fibres et protéines | 👇 Faible indice glycémique D'un point de vue nutritionnel, les haricots cannellini sont riches en protéines végétales, fibres solubles, glucides complexes et micronutriments précieux tels que le fer, le magnésium, le potassium, le phosphore et les vitamines du groupe B. Leur teneur en protéines et leur faible indice glycémique les rendent parfaits pour ceux qui suivent un régime végétarien, végétalien ou équilibré. 💧 Trempage nécessaire | 🍽️ Goût délicat et texture crémeuse Avant la cuisson, il est nécessaire de laisser tremper les cannellini pendant environ 8 à 12 heures, en changeant l'eau au moins une fois. Une fois égouttés, ils doivent être cuits dans de l'eau bouillante pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois cuits, ils libèrent une onctuosité naturelle qui les rend idéaux pour des recettes rustiques ou des veloutés légers.