La burrata des Pouilles : la vraie, l'unique ! 🤌🏼 Confectionnée par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de vache issu de la région des Pouilles. Son enveloppe de mozzarella est remplie de crème. Une fois coupée, son cœur coule avec délicatesse... Un régal aussi bien visuel que gustatif.  Cette burrata des Pouilles vous est proposée avec tête et sans tête en formats pour le vrac, les restaurateurs et les traiteurs : bac de 8x125g (avec ou sans tête) ou 10x100g ( 8 burrata de 125g dans un bac de 1kg, 10 burrata de 100g dans un bac de 1kg ) - colisage de 2 bac par caisson isotherme * DLC : 15 jours dès réception à notre dépôt (tous les lundi) Ingrédients : lait pasteurisé, crème UHT (48%), sel, présure, régulateur d'acidité : acide lactique. **** Vos commandes doivent nous parvenir le mardi avant 12h00 pour une livraison à partir du mercredi suivant en transport réfrigéré à 4°.