Ragoûts savoureux et copieux préparés avec de la viande de premier choix, une mirepoix parfumée, de délicieuses tomates et une cuisson très lente, idéaux pour accompagner non seulement les plats de pâtes mais aussi excellents pour la polenta et les croûtons. Essayez-les également comme garniture pour vol-au-vent, canapés, terrines et pâtés.