De la réinterprétation des célèbres cantucci toscans, prennent vie dans notre atelier artisanal les 'tocchetti', croquants et parfumés, proposés en différents goûts, justement pour valoriser les particularités de notre territoire. Des classiques aux amandes, nous avons créé d'autres variantes, qui conquerront probablement le palais de tous bien plus que les premiers. Il ne pouvait manquer le goût pitta 'mpigliata, notre signature, avec des noix et des raisins secs à l'intérieur ; le goût orange reprend sans aucun doute l'arôme agrumé typique de nos terres du sud ; et puis nous avons décidé d'inclure dans notre panier une autre excellence calabraise, le cédrat qui, comme la bergamote, ne pousse que sur nos côtes tyrrhéniennes, récemment reconnu avec le label AOP.