Ce chocolat possède de riches notes aromatiques de fruits rouges et de bois aromatique. Un début tanique est suivi d'une finale de fruits rouges alléchante et durable. Se marie bien avec : * vins en barrique * agrumes * noix Manabi 70 % est idéal pour : * moulures et barres chocolatées * enrobage/revêtement * ganache * glaces et sorbets * boissons * sauces * pâtisserie * friandises végétaliennes Nos couvertures sont les disques de chocolat idéaux pour les pâtisseries et la fabrication de glaces à domicile, ainsi que pour les chocolatiers des cuisines professionnelles, les boulangeries, les chocolateries et les magasins de crème glacée de toutes tailles. C'est un chocolat biologique qui vous fait du bien, à commencer par une relation étroite avec nos agriculteurs et uniquement composé d'ingrédients de la plus haute qualité. Fabriqué avec du cacao provenant de la coopérative Fortaleza del Valle à Manabí, en Équateur. Fabriqué ici même dans le pays d'origine, mettant en valeur le terroir de ce lieu si particulier. Lauréat du prix Cocoa of Excellence. COMMERCE DIRECT + SANS GLUTEN