Le mélange de matcha biologique Kogacha de rocky est un mélange de qualité cérémoniale biologique composé de feuilles de première récolte de trois cultivars soigneusement récoltés : Yabukita, Okumidori et Saemidori. Ce mélange unique a été produit en partenariat avec les producteurs de thé de quatrième génération Kogacha Gyo, une ferme familiale basée à Yame, au Japon. Kogacha présente un profil de saveur plus léger avec une douceur subtile semblable au chocolat et des notes de nori et d'umami. En raison de sa culture intensive et de son processus de certification ultérieur, le matcha biologique est généralement plus difficile à se procurer. Mais son goût pur ne peut être reproduit, ce qui en fait un mélange idéal pour les amateurs à déguster seul ou accompagné de leur lait préféré. + Mélange de qualité cérémoniale biologique + Produit par Kogacha Gyo + Profil de goût : Une légère douceur associée à un umami doux + Culture : Kirishima, Kagoshima, Japon + Poids net : 20g