Il y a tant à dire sur Sam et Kathy, mais je vais essayer d'être bref. Je ne les connais pas depuis longtemps, mais j'en sais assez pour savoir que leur amour est réel, Sam et Kathy sont ensemble depuis assez longtemps. Bien qu'il ne soit pas habituel que les spoonbills s'accouplent pour la vie, ils constituent une exception. Sam et Kathy se sont rencontrés très jeunes et sont inséparables depuis. Ils ont vécu un mariage long et fructueux, me disent-ils. Sam me raconte que, malgré d'innombrables moments de bonheur dans leur vie, les tribulations de la vie ne sont malheureusement pas empreintes de partialité et de nombreuses épreuves les ont assaillis. Cependant, à maintes reprises, ils ont prouvé que le véritable amour perdure, à chaque fois.