Cet huile biologique est recueillie après que les olives soient écrasées, mais avant qu'elles ne soient pressées entre des nattes. Seule l'huile qui s'écoule par gravité est mise en bouteille dans sa forme non filtrée. Cette huile a une acidité oléique extraordinairement basse de 0,1 %, dix fois inférieure à celle requise pour être étiquetée Extra Vierge. Elle est appelée Flor de Aceite, signifiant fleur de l'huile, car de nombreuses saveurs et arômes savoureux y sont concentrés. La saveur de Flor de Aceite a des notes de pommes vertes et d'amande avec une finition douce et poivrée. Utilisez comme huile de finition. Jetez un œil à certaines de nos utilisations préférées suggérées ci-dessous. Taille : Bouteille de 500 ml Suggestions d'utilisation : Arroser sur du poisson ou des crustacés Sur du poulet rôti Arroser sur des salades avec du citron, du sel de mer et du poivre Assaisonner des légumes rôtis Essayez une goutte ou deux sur de la glace