Kanetsune | Fabriqué au Japon - Couteau de Chef Deba 105mm Artisanat japonais, belle lame à motif martelé fabriquée avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 Deba bōchō (japonais : 出刃包丁, "couteau à découper pointu") sont des couteaux Deba japonais utilisés pour couper le poisson, mais également utilisés pour couper la viande. Instructions et Entretien : * C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire preuve d'une attention particulière lors de son utilisation et de son rangement. Veuillez le garder hors de portée des enfants. * Veuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine. * Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer propre et sec avec des chiffons doux et propres. * Pour maintenir une performance de coupe satisfaisante, nous recommandons d'affûter le couteau une ou deux fois par mois.