Pikake, ou jasmin hawaïen, est appelé la « fleur de la romance ». Cette délicate fleur blanche appartient à la famille des oliviers, utilisée pour faire du thé au jasmin en Chine, et est la fleur nationale des Philippines, où elle est connue sous le nom de Sampaguita. Le mot « Pikake » signifie « paon » en hawaïen, et c'était la fleur préférée de la princesse Kaiulani, la dernière princesse d'Hawaï. Les bourgeons sont l'une des plantes de lei les plus populaires d'Hawaï et sont cueillis le matin lorsque leur parfum sucré est le plus fragrant.