Originaires de la région ensoleillée de Calabre, dans le sud de l'Italie, ces piments rouges vifs sont célébrés pour leur saveur audacieuse, fumée et légèrement fruitée, avec un niveau de chaleur modéré à élevé. Séchés à la perfection, ils conservent leur arôme intense et leur goût riche et complexe, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans une variété de traditions culinaires. Parfaits pour être moulus en flocons ou réhydratés pour être utilisés dans des recettes, ces piments séchés entiers sont un incontournable du garde-manger pour ceux qui apprécient les saveurs méditerranéennes authentiques et épicées. Que vous prépariez un plat de pâtes épicé, un condiment piquant ou une soupe copieuse, les piments séchés calabrais apportent une touche de chaleur et de tradition du sud de l'Italie à votre cuisine.