Poivre de Tellicherry du Tamil Nadu Cette variété est considérée comme l'une des meilleures au monde. En effet, le poivre a un arôme plus intense que tout autre type de poivre. Cette variété tire son nom de la ville portuaire indienne de Thalassery, qui s'appelait encore Tellicherry sous la domination des Britanniques. L'arôme de ce poivre a une note légèrement citronnée et n'a pas un goût trop épicé. Vous pouvez trouver un piment encore plus épicé ici. utilisation Le poivre n'est pas moulu et peut donc être écrasé frais avant utilisation, de sorte qu'il conserve son arôme intense. Qu'elle soit sucrée ou épicée, cette épice miracle peut être utilisée presque partout dans la cuisine. Il n'est donc pas étonnant que le poivre soit l'épice la plus utilisée juste après le sel. Idées classiques et faciles à utiliser : steak Votre viande grillée prend un tout autre sens si vous la soulignez avec un arôme intense. La note merveilleusement boisée accompagne chaque plat de viande. sala