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Description
Le Guanciale est un grand classique de la cuisine italienne et fabriqué à partir de la joue du porc. La viande, assaisonnée et salée avec des épices naturelles, est mise en saumure pendant environ 8/9 jours et massée quotidiennement, puis séchée pendant environ 8 jours et enfin affinée pendant 60 jours. Le Guanciale est sans gluten. • Colisage : vendu à la pièce sous-vide d'environ 1,6 kg. • Prix/kg : 16,00€ HT. • Pays d'origine : Italie. • DLC : environ 6 mois. *Vos commandes doivent nous parvenir le mardi avant 12h00 pour une livraison à partir du mardi suivant en transport réfrigéré à 4°.
Détails
Pays de fabrication : Italie Conservation : Réfrigérateur Durée de conservation : Entre 6 et 12 mois Ingrédients : viande de porc, sel, dextrose, épices et assaisonnement. Occasion spéciale : Quotidien Régime alimentaire : Pauvre en sucre et Sans alcool Saison : Toute l'année Production : Alimentation à l'herbe, Produits à fabrication locale, Sans OGM, Sans antibiotiques, Sans hormones ajoutées, Sans nitrates/nitrites ajoutés, Sans édulcorants artificiels et Élevage en plein air Langue du produit : Français et Italien Poids : 1,6 kg (3,53 lb) UGS : ODS_FB_GUA_P EAN : 0000803414103 Matériaux du produit : Recyclés et Revalorisés Emballage : Recyclable, Recyclé et Réduit Production : Approvisionnement éthique, Commerce équitable, Sans test sur les animaux et Transport à faible impact
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