Spiruline bleue – Coloration bleue naturelle avec phycocyanine Qu'est-ce que la phycocyanine ? La phycocyanine est un pigment protéique bleu vif extrait de l'algue spiruline. Elle est soluble dans l'eau, possède de puissantes propriétés antioxydantes et offre, en plus d'une coloration bleue intense, des avantages pour la santé. * La spiruline contient jusqu'à 20 % de phycocyanine * 1 g de notre poudre équivaut à la teneur en phycocyanine de 50 g de spiruline fraîche ➤ Antioxydant & anti-inflammatoire, également riche en protéines (63 g pour 100 g) Pourquoi choisir la spiruline bleue de Algen Markt ? * 98 % de phycocyanine pure – l'un des plus hauts degrés de pureté sur le marché * Extraction douce à partir d'algues spirulines * Sans additifs & colorants artificiels * Rigorousement testé en laboratoire pour les contaminants, métaux lourds & micro-organismes ➤ Qualité UE : sûre, durable & particulièrement intense en coloration Comment utiliser la spiruline bleue en cuisine ? La spiruline bleue est polyvalente : * Smoothies : Une pointe de couteau dans le verre = bleu éclatant & riche en nutriments * Yaourt & desserts : Pour des bols crémeux, glaces ou puddings * Riz & pâtes : Colore les plats en un clin d'œil – un atout visuel * Crème : Crème fouettée bleue pour gâteaux & cupcakes * Cocktails & boissons : Un atout créatif pour les fêtes ⚠️ Important : Ne pas chauffer au-dessus de 70 °C, sinon la couleur se perd. Quels nutriments offre la spiruline bleue ? * Riche en protéines, vitamines & minéraux * Contient la phycocyanine antioxydante – protège les cellules des radicaux libres * A des effets anti-inflammatoires & soutient le bien-être ➤ Source de protéines végétales pour le quotidien, le sport & une alimentation consciente Quelles sont les propriétés de la spiruline bleue ? Propriétés Forme Granulés Goût Coloration