Marque : Crucible Cookware Produit : Moule à pain en fonte émaillée avec couvercle – Style cocotte Couleur : Émail bleu sarcelle foncé à l'extérieur avec intérieur en émail noir Matériau : Fonte émaillée Numéro d'article : 7350152560246 Dimensions : – Diamètre : 9,65" (24,5 cm) – Longueur avec poignées : 11,8" (30 cm) – Largeur : 6,3" (16 cm) – Profondeur (base uniquement) : 2,64" (6,7 cm) – Profondeur (couvercle) : 3,14" (8 cm) – Hauteur avec couvercle : 5,78" (14,7 cm) – Capacité : 2,85 quarts (2,7 litres) – Poids : 10,05 lb (4,56 kg) Caractéristiques Parfait pour les pains artisanaux et les cuissons profondes Assez spacieux et profond pour les pains rustiques au levain, de seigle et autres pains spéciaux—également idéal pour les casseroles et les ragoûts. Rétention et distribution de chaleur exceptionnelles La construction en fonte lourde assure une chaleur uniforme d'un bord à l'autre, produisant des résultats de cuisson constants à chaque fois. Couvercle verrouillant la vapeur pour des croûtes artisanales Le couvercle lourd emprisonne la vapeur pendant la cuisson, permettant à la pâte de lever complètement avant la formation de la croûte (un processus connu sous le nom de "oven spring"). Cela aide à : Développer une croûte croustillante et dorée Éviter la surcuisson ou le dessèchement Obtenir une excellente levée et texture Éviter une coque extérieure dure et caoutchouteuse Revêtement en émail durable – Pas besoin d'assaisonnement L'intérieur en émail noir offre un entretien facile et une excellente résistance au collage, le tout sans assaisonnement. Conçu pour durer des générations Un ustensile de cuisine robuste conçu pour servir fidèlement dans votre cuisine pendant des années, voire des décennies. Parfait pour ceux qui ✅ Veulent maîtriser les pains au levain et artisanaux rustiques ✅ Ont besoin d'un moule à pain profond polyvalent / combo cocotte ✅ Préfèrent les avantages d'entretien réduit de la fonte émaillée ✅ Apprécient la croûte et la structure que crée la cuisson à la vapeur ✅ Recherchent un moule de qualité héritage, sûr pour le four, aussi beau que fonctionnel Avantages de ce moule à pain en fonte 🍞 Conception profonde idéale pour le pain, les casseroles et les plats cuits au four 🔥 Distribution de chaleur uniforme et constante pour des cuissons parfaites 💨 Couvercle retenant la vapeur pour des croûtes et une levée supérieures 🧼 Pas besoin d'assaisonnement—revêtement en émail facile à entretenir 🌡️ Résistant au four jusqu'à 540°F (280°C) 💪 Durabilité premium conçue pour une utilisation à vie 🎁 Un cadeau réfléchi pour les boulangers amateurs sérieux