Issues des bovins élevés en agriculture biologique sur notre ferme, la recette de ces tripes au foin a été pensée par le chef étoilé Hubert Nobis. Nous travaillons aujourd'hui avec l'atelier de transformation "Les Gorronnaises", qui élabore et conditionne ce produit. Ce bocal de 600g satisfera l'appétit de deux gourmands. Conseil de dégustation: verser le contenu du bocal dans une casserole et faire réchauffer sur feu doux.