BRUSIO est notre Vermentino di Maremma à 100 %, certifié biologique et DOC Maremma Toscana. De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il possède un parfum riche en notes florales avec de fortes notes de genêt, d'acacia et d'herbes aromatiques (en particulier de romarin). Parfums légers d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est intense et structurée, agréablement sapide et fraîche. Le climat doux de la Maremme permet au cépage d'exprimer des arômes intenses au nez ; des notes fruitées de pulpe blanche dans un mélange naturel de notes minérales. Cela provient du sol des collines métallifères (250-400 mètres), qui est particulièrement riche en craies, en métaux et en minéraux. Récolte 2023 13 % vol.