Le thon blanc de Cabo de Peñas, également connu sous le nom de Bonito del Norte en Espagne, est considéré comme un thon de qualité supérieure pour son goût exquis, sa texture onctueuse et son ton blanc. Il a la chair la plus légère et le goût de thon le plus doux. Le thon blanc est excellent seul ou dans presque toutes les recettes à base de thon Suggestions de service : Essayez le thon blanc à l'huile d'olive de Cabo de Peñas pour couronner une salade niçoise gastronomique composée d'un mélange de tomates mûres, de concombres, d'olives noires, de radis et d'œufs à la coque. Un autre déjeuner délicieux et facile consiste à garnir des filets de thon blanc sur du pain frais au levain avec de la tartinade naturelle à base de tomates concassées. Une gourmandise simple et exquise mélangeant des ingrédients essentiels des régimes atlantiques et méditerranéens. Le thon blanc de Cabo de Peñas est pêché pendant les mois d'été dans la mer Cantabrique (nord de l'Espagne), selon des méthodes de pêche traditionnelles : il est capturé un par un, à l'aide d'une canne et d'une ligne, qui est la méthode de pêche la plus écologique, évitant la capture d'autres espèces marines, telles que les dauphins ou les tortues de mer. * Poisson en conserve selon les techniques et recettes traditionnelles * Source de protéines * Riche en phosphore * Haute valeur nutritive * Sans gluten * Produit d'Espagne Ingrédients : Thon blanc, huile d'olive, sel. À propos de Cabo de Peñas (conserveries de poisson depuis 1898) Les incroyables falaises de Cabo de Peñas (Cap Peñas) constituent le point le plus septentrional de la péninsule ibérique dans la mer Cantabrique et donnent leur nom à la marque Connorsa Cabo de Peñas. Depuis plus d'un siècle, Connorsa conserve du poisson et des crustacés de première qualité, en utilisant des fruits de mer soigneusement sélectionnés, capturés de manière responsable et durable afin de préserver toute leur saveur originale et 100 % de leurs propriétés naturelles. Le tout préparé à la conserverie de Cabo de Peñas, située au cœur des Rias Baixas (Ria de Vigo, Galice — Espagne). Poisson et fruits de mer en conserve sains, pratiques et sûrs pour profiter du meilleur du régime alimentaire de l'Atlantique et de leur gastronomie extraordinaire.