Histoire de l’île Idjwi Les zones de culture du café sur l’île d’Idjwi s’étendent le long du lac Kivu à la frontière entre le Congo et le Rwanda. L’île est connue pour sa biodiversité exceptionnelle, ses espèces endémiques et l’habitat des gorilles de montagne.  Un impact positif pour la prospérité des agriculteurs 2 500 caféiculteurs - 29% de femmes 280 personnes - dont 36% de femmes - travaillent dans les stations de lavage et à l’entrepôt Réduire l’impact environnemental Le café pousse à l’ombre participant ainsi à la prévention de la déforestation ; Seuls des engrais organiques sont utilisés, aucun pesticide ; Chaque micro-station de lavage est équipée de panneaux solaires et le station de séchage utilise l’énergie hydroélectrique. Caractéristiques : Espèce : Arabica Variétés : Bourbon, Catimor Process : lavé, séché sur lits africains Altitude : 1460/2000m Notes : fruité (baies ), corps puissant