La crème délicate au vinaigre balsamique est le condiment obtenu, avec une technologie particulière et traditionnelle, à partir du vinaigre balsamique de Modène vieilli en fûts de chêne avec l'ajout de moût concentré et de sirop de glucose. Le produit de couleur brun intense et de consistance remarquable présente le goût aigre-doux inimitable.