L'utilisation de l'émail au Mexique remonte au XIXe siècle, mais ce n'est que dans les années 1930 qu'il a gagné en popularité lorsqu'une industrie artisanale produisant des ustensiles de cuisine de haute qualité est apparue, ce qui en fait un symbole de la culture et de l'identité mexicaines. Pendant de nombreuses années, l'émail a été le matériau de prédilection pour la fabrication d'ustensiles de cuisine au Mexique en raison de sa durabilité, de sa résistance à la corrosion et de sa facilité de nettoyage. Aujourd'hui, l'émail est revalorisé pour sa beauté, son lien avec la culture mexicaine, sa polyvalence et ses qualités : il est non toxique, plus résistant et durable que la céramique et le verre, peut être utilisé sur une flamme directe, n'altère pas le goût des aliments, est facile à nettoyer, inhibe la croissance des bactéries et ne retient pas les odeurs ni les résidus. Matériau : acier émaillé. 3 tailles disponibles : Petit : 22 cm. 300 g./8,6 pouces Moyen : 28 cm. 450 g./11,0 pouces Grand : 36 cm. 660 g./14,2 pouces Fabriqué au Mexique.