Hac est le mot vietnamien pour héron. Le héron est synonyme de stabilité et d'harmonie. Souvent, dans les pagodes et les temples, on peut voir des figures de hérons debout sur des tortues. Ces sculptures symbolisent l'harmonie entre le ciel et la terre. Le héron se trouve également sur les célèbres tambours Dong Son. Ce petit couteau est idéal pour nettoyer et éplucher les fruits et les légumes. La préparation de petits légumes tels que l'ail ou les oignons se fait également sans effort avec ce couteau. Chacun de nos couteaux est fabriqué à la main par une usine de forgeron traditionnelle à Cao Bang, dans le nord du Vietnam. La couleur et la forme des couteaux peuvent légèrement différer de la photo.