À propos de la marque HŌJI

HŌJI est une poudre de hojicha d'origine unique provenant d'Uji, au Japon — lentement torréfiée et broyée sur pierre pour les cafés et la maison. Nous nous concentrons sur une chose : un thé vert torréfié avec de la profondeur, de la chaleur et de la clarté. Comparé au matcha, le hojicha est plus doux, plus noisetté et naturellement plus faible en caféine, ce qui le rend facile à apprécier tout au long de la journée. Notre hojicha est finement moulu en poudre pour pouvoir être fouetté en lattés, servi sur glace ou préparé simplement avec de l'eau. Il a été développé pour fonctionner à merveille tant dans le service en café que dans le rituel quotidien à la maison. HŌJI est conçu pour les coffee bars modernes, les programmes de thé et les distributeurs cherchant quelque chose de distinct : un produit de thé japonais avec une forte identité visuelle, une préparation simple et un large attrait client. Le profil de saveur est chaleureux, équilibré et accessible — idéal pour les clients qui veulent quelque chose de moins herbacé que le matcha mais tout aussi rituel et polyvalent. Nous accordons une grande importance à la retenue, à la qualité et à l'utilisabilité : des ingrédients purs, un approvisionnement réfléchi et des outils qui favorisent un usage répété dans des espaces réels.Découvrir l'histoire de la marque