De magnifiques fèves de cacao crues biologiques, brun foncé, sont prêtes à être créatives ! Ces perles sont des grains fermentés, qui sont méticuleusement nettoyés, séchés et sélectionnés, sans torréfaction. Ça ne devient pas plus pur ou plus réel que ça. Fondement des produits de chocolat à l'état brut, les fèves de cacao sont des morceaux bulbeux et oblongs qui se présentent dans leur peau brune naturelle et facile à enlever. Ils se pelent facilement et peuvent être utilisés à votre convenance pour aromatiser des plats sucrés et salés. Les fèves de cacao sont moulues en poudre à l'aide d'un moulin à café ou à épices.