Pour cette préparation, nous avons décidé d'utiliser comme base un autre miel de fleur d'oranger, le plus rond et plus complexe produit dans les célèbres orangeraies siciliennes. Nous avons donc ajouté de la cannelle, qui dans les desserts siciliens est un ingrédient fréquent qui, dans toute préparation, prend les rênes pour régner en tant que monarque. Dans notre interprétation, cependant, il cède la place à l'anis étoilé. Toutes les notes de dégustation ont été rédigées par Marcello Ingrassia. Préparation alimentaire de miel et d'épices Ingrédients : miel de fleur d'oranger (99,7 %), cannelle (0,2 %), anis étoilé (0,1 %). Miel italien Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g valeur énergétique/1375 kJ 324 kcal matières grasses/0,0 g dont acides gras saturés/0,0 g glucides/80 g dont sucres/80 g protéines/ 0,6 g sel/0,03 g Sans gluten Miel GOCCE D'AMBRA - Fleur d'oranger orange cannelle et anis étoilé (160 g)