Les premières pâtes certifiées. Voir la page précédente pour plus de détails. Temps de cuisson 9 min Al dente 7 min Méthode de traitement traditionnelle : dessin au bronze grossier. Séchage lent à basse température. Produit à base de macaronis enrichi. www.dececcousa.com. EPD : Déclaration environnementale du produit. De Cecco respecte l'environnement du début à la fin. De Cecco est une entreprise certifiée SA8000. Notre qualité est une passion héritée du passé. Certifié. De Cecco's sont les premières pâtes certifiées pour leur qualité distinctive en fonction de nombreux paramètres tels que : La sélection du meilleur blé dur qui garantit une plus grande fermeté des pâtes pendant la cuisson. Utilisation d'une granulométrie élevée pour préserver l'intégralité du gluten. Pétri à l'eau froide (moins de 15 degrés C), cela garantit un goût plus sucré et une meilleure fermeté pendant la cuisson. Dessin grossier au bronze, pour donner aux pâtes la rugosité idéale qui leur permet d'adhérer parfaitement aux sauces. Produit certifié Pour d'autres recettes délicieuses, rendez-vous sur www.dececcousa.com. Fabriqué en Italie.