Cette couverture au chocolat mi-sucrée est excellente pour les recettes de pâtisserie, pour mouler et tremper, ou pour être consommée seule. Ces callets en chocolat pur sont faciles à faire fondre ou à tempérer, à peser et à conserver, et offrent un goût divin dans les recettes nécessitant des morceaux de chocolat. Fabriqué à partir de beurre de cacao pur à 100 % et d'une pincée de vanille qui complète le goût avec une légère touche sucrée. Le chocolat pur doit être tempéré pour obtenir une brillance élevée pour la fabrication du chocolat Produits laitiers casher (non reconditionnés sous la supervision de la cacheroute) Produit de Belgique Ingrédients : 53,8 % de matière sèche de cacao Chocolat noir Callebaut, Select 811NV