Découvrez l'art et la texture des pâtes "Gemelli" de Kensington Food Company, une forme belle et polyvalente fièrement fabriquée en Pennsylvanie. Gemelli, signifiant "jumeaux" en italien, est formé par deux brins de pâtes torsadés ensemble, créant une spirale attrayante qui retient les sauces comme aucune autre. Produites à l'aide de filières en bronze traditionnelles et d'un processus de séchage lent, nos Gemelli offrent à la fois une saveur exceptionnelle et une texture rustique qui rehausse chaque plat. Caractéristiques principales : Forme authentique de Gemelli : Le design à double spirale signature de Gemelli crée des poches et des crêtes qui s'accrochent aux sauces, ce qui le rend parfait pour capturer chaque goutte de saveur. Extrusion à la filière en bronze : Nos pâtes sont façonnées avec des filières en bronze traditionnelles, leur donnant une surface rugueuse et poreuse qui améliore l'adhérence des sauces et crée une sensation en bouche authentique et artisanale. Séchage lent pour la saveur et la texture : Nous séchons nos pâtes lentement à basse température pour préserver la saveur naturelle de la semoule de blé dur de qualité supérieure.