« Si vous avez besoin d'un petit rafraîchissement sur la bière, ou si vous connaissez quelqu'un qui en a besoin, Drinkology Beer est l'une des lectures éducatives sur les boissons les plus amusantes que nous ayons eues depuis des années » - (LA Weekly). Alors un homme ou une femme entre dans un bar et commande un... quoi ? Une lambic belge ? Une Hefeweizen allemande ? Un vin d'orge américain ? Aujourd'hui, avec des milliers de bières produites aux États-Unis et de nombreuses ales et lagers importées disponibles dans les tavernes et chez les détaillants, la décision autrefois simple de prendre une bière peut donner l'impression de se noyer. Drinkology Beer à la rescousse. Le livre de James Waller est écrit spécialement pour les amateurs de bière qui n'ont aucune idée de ce que « sparge » ou « IBU » pourraient signifier. Après avoir couvert les bases du brassage, Waller propose un compendium informatif, spirituel et accessible des styles de bière du monde, allant de l'Abbey Ale au Zwickel.