La sauce barbecue Carolina, maintes fois primée, possède une saveur fumée et sucrée qui se marie parfaitement avec le piment Carolina Reaper. Une fusion de 4 plats préférés : le ketchup, le barbecue, le piment et la moutarde. Le piment Reaper (hp22b) a été classé comme le piment le plus chaud au monde selon le livre Guinness des records en 2013, puis de nouveau en 2017 avec une moyenne de 1 641 183 unités thermiques Scoville. Avec des tomates fraîches, de l'ail et de l'oignon, cette sauce combine les saveurs sucrées de la mélasse et du worcestershire pour créer une sauce onctueuse et veloutée qui se marie parfaitement avec tout barbecue. Zestfest Fiery Food Challenge 2017 (Texas, États-Unis) : 2e place dans la catégorie X Hot BBQ Sauce Prix Mr Chilli 2016 (Sydney, Australie) : 1ère place dans la catégorie Hot BBQ Scovie Awards 2016 (Nouveau-Mexique, États-Unis) : 2e place dans la catégorie sauce barbecue piquante entièrement naturelle World Hot Sauce Awards 2016 (Louisiane, États-Unis) : 2e place dans la catégorie X Hot BBQ Sauce World Hot Sauce Awards 2015 (Louisiane, États-Unis) : 3e place dans la catégorie X Hot BBQ Sauce Prix Mr Chilli 2014 (Sydney, Australie) : 1ère place dans la catégorie sauce barbecue