Pour une bratwurst incroyable, coupez en cubes 1,36 kg de viande (1,13 kg d'épaule de porc hachée ou de fesse plus 0,23 kg de graisse de bœuf ou de porc) et refroidissez au congélateur pendant 20 minutes. Hachez avec une grille de 6 mm, mélangez avec 57 g d'assaisonnement Burlington Bratwurst et 120 ml de lait, puis traitez dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse. Formez des saucisses ou des galettes. 1 - Sac de 2,27 kg Ce produit en vrac est conçu pour que les détaillants le divisent et l'emballent en tailles personnalisées qui répondent aux besoins de vos clients. Ingrédients : Sel, Sucre, Poivre, Ail, Moutarde, Gingembre, Macis, Sarriette