Mettant l'accent sur un large assortiment de fruits, de légumes et d'ingrédients faibles en gras, cette collection de plus de 180 recettes vous rafraîchira d'une manière qui vous permettra de vous lever et de marcher après avoir mangé plutôt que de vous allonger sur le canapé. Des lasagnes à la polenta en sauce au gel à la pastèque et à la menthe, du chili de Cincinnati aux sandwichs au pain de maïs au saumon, le chef Jim Bailey perpétue sa tradition de combinaison d'ingrédients courants, de réduction des coûts et de simplicité dans des plats salés que tout le monde peut préparer. Les pains à la levure et à cuisson rapide, les soupes, les sauces et les accompagnements, les salades, les pâtes, la viande, le poisson et même les desserts sont tous traités avec fraîcheur sur ce tableau de recettes. Assaisonné généreusement de conseils d'un nutritionniste, de faits et de chiffres surprenants sur l'alimentation et de citations inspirantes, le Yankee Chef vous donnera l'envie de mieux manger et de vous sentir mieux. C'est aussi simple que cela ! 272 pages | 207 images en couleur